Erano state bloccate domenica scorsa, su disposizione del Ministero della salute le 70 tonnellate di carne suina importate dall'Irlanda dopo il primo settembre. Martedì in serata, invece, è arrivato l'ordine di dissequestro, diramato alla Asl locale. Resteranno con  i sigilli solo le partite già lavorate. Le altre, possono essere trasformate in salumi.

La disposizione è stata accolta con sollievo dalle imprese di lavorazione locali. Nessun danno dunque,  alla produzione piacentina. Nessun rischio per la salute, ha dichiarato l'Efsa, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare “sull'uso della carne suina irlandese contaminata dalla diossina”. A solo scopo preventivo, però, la Regione ha disposto la campionatura delle carni sequestrate domenica scorsa, prima di immetterle sul mercato.

Dopo le rassicurazioni delle istituzioni, arrivano anche quelle di Confindustria, che in una nota diffusa oggi, dichiara: “anzitutto va ricordato che l’acquisto di carne di maiale proveniente da allevamenti non italiani è spesso una vera e propria necessità dettata dal fatto che la produzione di materia prima nazionale è largamente insufficiente a soddisfare la richiesta di consumo del mercato interno”.

Efsa: nessun rischio per la salute sull'uso della carne suina irlandese contaminata dalla diossina

L'Irlanda, ha poi aggiunto la confederazione, è un ottimo produttore, con carni di elevata qualità. La tempestività con cui sono state identificate le partite contaminate e con cui sono state le misure preventive, è dipeso in larga parte dall'efficienza del servizio sanitario irlandese.

Fuori pericolo, comunque, le partite di Piacenza: non sono state macellate in date antecedenti al primo settembre scorso e quindi non sono pericolose per la salute. Al sicuro, quindi, i consumi natalizi di salsicce, cotechini e zamponi. E chi fosse proprio scettico nonostante le rassicurazioni degli esperti, acquisti solo salumi DOP: sono italiani al 100%.