Casaliggio, Festa d'la Burtleina 2019

  • Dove
    Località Casaliggio
    Gragnano Trebbiense
  • Quando
    Dal 31/08/2019 al 02/09/2019
    dalle 19
  • Prezzo
    Gratis
  • Altre Informazioni
    Sito web
    pc.it

Anche quest'anno si rinnova il tradizionale appuntamento con la FESTA D'LA BURTLEINA a Casaliggio di Gragnano in programma da sabato 31 a lunedì 2 Settembre 2019

Nata nel lontano 1973 e con alle spalle oltre 40 anni di attività, la burtleina si fregia del marchio De.C.O (Denominazione Comunale d’Origine) che vede riconosciuta la qualità e la tradizione della nostra bortellina, prodotta con ingredienti locali. Le serate, come da tradizione, vedranno alternarsi orchestre di ballo liscio per allietare il pubblico presente. 
Va comunque precisato che la Bortellina di Casaliggio è la vera e tradizionale Bortellina Piacentina, quella frittatina  che fin dalle origini veniva cucinata dai nostri avi e che era l'alimento principale a colazione, a pranzo e a cena  e che oggi viene cucinata solo in qualche trattoria storica e magari solo su richiesta.

Oltre all’immancabile Burtleina verranno offerte altre gustose prelibatezze della cucina classica piacentina, dai salumi tipici ai famosi pisarei e fasò, lo stracotto d’asina per passare alle pizze e spiedini.
Nella serata di lunedì sarà protagonista la polenta servita con i ciccioli oppure con la piccola di cavallo o il gorgonzola

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