Ottima carne suina "innaffiata" da birra artigianale
L'agriturismo-birrificio La Vallescura si trova nei pressi di Piozzano, sui primi rilievi delle colline piacentine. E' un cascinale ristrutturato, dove è stata inalterata l'antica bellezza della costruzione. Punto di forza sono senza dubbio le grigliate di maiale: grigliata di braciola, costina e salsiccia cotta su sasso e fuoco e legna, oppure porchetta. Su prenotazione è anche possibile ordinare un maialino da latte da 15/25 chili. Le birre contadine sono ottime: ne esistono tre tipi, con differenti aromi e sapori, tutte prodotte artigianalmente. E' possibile anche degustare piatti tipici della cucina piacentina, dai salumi al gnocco fritto. Insomma, l'ideale per passare una serata in compagnia in ambiente rustico e rilassante. Richiesta la prenotazione. Prezzi ottimi: con 13.50 euro si ha un pasto completo (birra media a 2.50 euro!).
