Gnocco fritto e i migliori salumi piacentini a volontà
L'osteria Vecchia Pergola si trova nel cuore di Gossolengo, nella piazza principale, in locali antichi con i muri con mattoni a vista. L'ambiente è caldo, accogliente, raccolto, domina il legno, proprio da vecchia "osteria" di paese. Il piatto principe del ristorante è proprio l'antipasto: ottimo gnocco fritto (croccante e gustoso) con trionfo di salumi misti piacentini e, a richiesta, gorgonzola. Tutto viene servito "alla buona", su fogli di carta e non in piatti. Anche il rosso si degusta in scodelle. I primi, poi, sono tipicamente del territorio; così i secondi di carne. Ma un pasto completo (antipasto, primo, secondo e dolce) è difficile da sostenere: già i salumi riempiono in abbondanza. E' consigliabile la prenotazione: la Vecchia Pergola ha quasi sempre i tavoli esauriti. Se si va con gli amici si esce sazi, contenti e lieti di una bella serata. Attenzione: nonostante la parvenza "casereccia", i prezzi non sono bassissimi, ma in tutto e per tutto da ristorante "normale".
