Il finocchio: le sue proprietà, le controindicazioni e gli usi in cucina
Il finocchio è un alimento dai numerosi benefici e utilizzi. Ecco tutte le sue proprietà e come utilizzarlo in due ricette light facili e veloci
Il finocchio è un alimento dai numerosi benefici e utilizzi. Ecco tutte le sue proprietà e come utilizzarlo in due ricette light facili e veloci
Quando si va di fretta e si ha poco tempo da dedicare alla cucina, tramezzini, panini e piadine sono le soluzioni migliori per un pasto completo e gustoso fuori casa
Che sia una colazione anticipata o uno spuntino notturno, quando la voglia di dolce o salato chiama, è difficile resistere: vediamo alcuni posti in città che fanno al caso vostro. Ne conoscete altri? Suggeriteceli!
Tra prese in giro e pregiudizi, ormai sono sempre di più le persone che si sono avvicinate alla cultura vegana, con le motivazioni più disparate: vediamo i ristoranti in città
Delegazione piacentina domani a Milano, l’annuncio in assemblea provinciale. In mostra “L’inganno nel piatto”: Sale ad oltre 100 miliardi il valore del falso Made in Italy agroalimentare nel mondo
Un piatto che ormai spopola: nighiri, roll, sashimi e temaki. Quanto ne avete mangiato nell'ultimo mese? Ecco una lista di ristoranti dove gustare dell'ottimo sushi nella nostra città
Una sana alimentazione aiuta il corpo a stare meglio e soprattutto a mantenere sotto controllo il peso
Un weekend di eventi e manifestazioni itineranti per la città: un viaggio intorno al saper vivere piacentino, con momenti di divertimento e di insegnamento per grandi e piccoli
Un regime sano ed equilibrato, per mangiare cercando di mantenere la linea senza gli estremismi di molte diete, tanto da diventare patrimonio immateriale UNESCO
Cucina, che passione! Vorresti fare un corso di cucina ma non sai quale scegliere? Scopri quello adatto a te
Convegno dedicato al futuro del “bio” organizzato da Coldiretti Piacenza ed il Consorzio Terrepadane per un settore che si sta imponendo come sempre più centrale per l’economia del nostro Paese
Inaugurato un laboratorio attrezzato che permetterà a gruppi di 20 studenti, per ciascuna seduta di analisi, di effettuare qualsiasi tipo di valutazione sensoriale sulle più svariate matrici alimentari
«Con la norma del decreto Semplificazione, l’Italia mette un freno ai tarocchi. Un grande aiuto per i prodotti locali, anche se restano le contraddizioni dell’Europa»
Venerdì 21 dicembre la raccolta firme “Stop cibo anonimo” tornerà sul mercato contadino di Campagna Amica in piazza Duomo a Piacenza. Andrà in scena I’iniziativa "Mamma, cosa c'è per colazione?" che vedrà in mostra i prodotti da forno per cominciare la giornata e verranno distribuiti anche i biscotti realizzati dagli agriturismi di Campagna Amica che hanno lanciato lo slogan “Per il pranzo di Natale scegli l’originale”
Sono davvero numerose le iniziative messe in campo sul territorio e tese a raccogliere le firme per chiedere l'estensione dell'obbligo dell'etichetta d'origine su tutti gli alimenti, nell'ambito della petizione europea che vede Coldiretti e Campagna Amica tra i promotori e denominata “Eat Original. Unmask your food”
L’Università Cattolica, in partnership con l’associazione Piacecibosano, ha organizzato un evento destinato alla ristorazione sostenibile e antispreco
Coordinamento di associazioni, da Legambiente al GAP, per dire no all'industrializzazione voluta dai grandi del mondo
La fame ormai è quasi sempre più psicologia che fisiologica. Il cibo ha il potere di anestetizzare momentaneamente lo stress, riesce a rassicurare, appagare e gratificare, può placare le tensioni e colmare i vuoti interiori
Volete fare uno spuntino al volo ma nello stesso tempo gustare un tramezzino davvero buono? Ecco tre consigli per voi
In linea con il tema di Expo 2015, Food and the City propone due tour tematici nelle vie cittadine per rileggere, attraverso i documenti e le testimonianze artistiche, la storia di alcuni dei luoghi più significativi della cultura del cibo tra Ottocento e Novecento
Accompagnati dai vini della Cantina Valtidone e di Cantina Mossi, illustrati dal sommelier Giovanni Derba, gli invitati hanno potuto degustare alcuni piatti della tradizione gastronomica della Val Tidone
Il primo appuntamento si terrà sabato 19 settembre in concomitanza con le giornate europee del Patrimonio dedicate al tema dell'alimentazione. Le visite saranno riproposte sabato 10 ottobre
Si chiama dieta Barf e sembra essere una nuova moda o meglio una corrente di pensiero innovativa, uno stile di vita per i nostri animali domestici. Diatriba di accese discussioni e teatro di scontro tra alimentaristi e veterinari, a cui cercheremo di fare una maggiore chiarezza analizzando i pro e i contro
Carlo Ruspantini, direttore di Africa Mission: «Il ricavato della campagna sarà destinato al finanziamento di 30 interventi a sostegno di 109 comunità contadine in Africa, America Latina ed Asia garantendo la sicurezza alimentare a 30.000 famiglia»
Botti: «Il convegno del 15 maggio, "Oncologia integrata", sarà di particolare interesse. Assistere il malato oncologico anche dal punto di vista delle sue esigenze personali, ha dato buoni risultati: le terapie oncologiche sono meglio sopportate»