Dopo Usa, Canada e Giappone anche in Cile il marchio “Piacentino – Piacentina” sui salumi Dop
Un'altra registrazione internazionale del marchio del Consorzio di tutela Salumi Dop Piacentini
Un'altra registrazione internazionale del marchio del Consorzio di tutela Salumi Dop Piacentini
All'importante rassegna francese dell’alimentazione code di pubblico di fronte allo Stand del Consorzio, per poter degustare le prelibatezze, accompagnate da assaggi guidati con i vini Gutturnio e Ortrugo
Prosegue il viaggio nella tradizione di norcineria piacentina, la più variegata al mondo
Anche il famoso poeta dialettale piacentino Valente Faustini ha celebrato uno dei tre famosi Dop piacentini
Il Consorzio salumi Dop piacentini celebra 50 anni dalla sua costituzione ed i 25 della Dop per coppa, salame e pancetta con il libro “Una fetta di storia” del giornalista Giuseppe Romagnoli
A pochi giorni dalla chiusura della manifestazione più importante del settore Food & Beverage a livello internazionale, i risultati parlano chiaro. I salumi piacentini Dop hanno incuriosito e affascinato i visitatori che hanno preso parte all’evento fieristico che detta i trend del settore
Nella prestigiosa scuola internazionale di cucina italiana una nuova lezione d’eccellenza sui salumi piacentini Dop
Nell’aula magna della prestigiosa scuola internazionale di cucina italiana una nuova lezione dedicata alle eccellenze alimentari della salumeria piacentina
Il Consorzio di Tutela Salumi Dop Piacentini era presente ad Almeni con un proprio stand e la Coppa Piacentina Dop è stata protagonista in ben due ricette proposte da due chef stellati
Dopo una attenta degustazione dei tre salumi DOP Piacentini, accompagnati da una straordinaria focaccia con i ciccioli portata da Isa Mazzocchi, è seguita la parte pratica della lezione dove la Chef stellata piacentina ha condotto gli studenti nella preparazione di alcuni piatti
Alla più importante manifestazione al mondo del Food & Beverage si affaccia “Europe, open air taste museum”, il progetto europeo promosso dal Consorzio di Tutela Salumi Dop Piacentini volto alla valorizzazione delle produzioni a marchio Dop della provincia di Piacenza
Inaugurata la due giorni della gastronomia emiliano romagnola ideata da Massimo Bottura, che si è svolta a Rimini dal 22 al 23 giugno