Venerdì 20 maggio, alle ore 17.30 in Emporio Solidale verrà presentato il libro di ricette scritto dai volontari dell’associazione. Un libro che raccoglie i piatti proposti nell’ambito dell’iniziativa “La rubrica del venerdì” realizzata nel corso del 2021: per un anno i volontari ogni settimana hanno proposto piatti semplici, economici e di stagione, condividendo la loro abilità ai fornelli con l’obiettivo di ridurre al minimo lo spreco alimentare in cucina. Emporio ha deciso di trasformare queste ricette in qualcosa di speciale e così, da questa raccolta è nato un libro, nel quale sono riportati tutti i piatti, divisi per stagione e introdotti dall'Accademia di Cucina Piacentina, che generosamente ha messo a disposizione le sue competenze per contribuire a questo progetto.

«Venerdì 20 maggio alle ore 17.30 presenteremo il libro – fa sapere lo staff dell’emporio - in un pomeriggio nel quale avremo anche il piacere di sentire alcuni racconti delle nostre Razdore e di assaggiare prodotti tipici locali. Un grazie di cuore va all'Accademia di Cucina Piacentina, alla Fondazione di Piacenza e Vigevano, per avere sostenuto il progetto, e a tutti i volontari dell’Associazione. Partecipare all’evento sarà anche l’occasione per contribuire al progetto di Emporio Solidale: con un’offerta sarà possibile portare a casa una copia del libro».