Martedì, 22 Giugno 2021
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Guida Salumi d’Italia, anche nel 2020 il cotto San Giovanni mantiene i Cinque Spilli

E' l'unico prosciutto cotto in Italia ad ottenere questo risultato sin dalla prima edizione

Il prosciutto

Anche nel 2020 il prosciutto cotto “San Giovanni” mantiene il massimo punteggio di 5 spilli nella Guida Salumi d’Italia. L'unico prosciutto cotto in Italia ad ottenere questo risultato sin dalla prima edizione.  «Noi ricerchiamo  - si legge in una nota ufficiale dell'azienda Capitelli - costantemente la “qualità assoluta” quando questo lavoro trova riscontro ne deriva sempre grande soddisfazione e grande orgoglio per tutti coloro che, a vario titolo, partecipano ai nostri progetti. Questo riconoscimento giunge a coronamento di un anno, il 2020, da ricordare per i riconoscimenti ricevuti (inserimento del San Giovanni nella "top 11" della Guida Salumi d'Italia de L'Espresso, premio internazionale attribuito a Proibita, unico salume italiano premiato all’Internazional Taste Award di Bruxelles). Consapevoli delle cautele imposte dal momento teniamo a freno la nostra voglia di festeggiare nella certezza di poterlo fare quanto prima in compagnia di tutti voi».

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