Guida Salumi d’Italia, anche nel 2020 il cotto San Giovanni mantiene i Cinque Spilli
E' l'unico prosciutto cotto in Italia ad ottenere questo risultato sin dalla prima edizione
Anche nel 2020 il prosciutto cotto “San Giovanni” mantiene il massimo punteggio di 5 spilli nella Guida Salumi d’Italia. L'unico prosciutto cotto in Italia ad ottenere questo risultato sin dalla prima edizione. «Noi ricerchiamo - si legge in una nota ufficiale dell'azienda Capitelli - costantemente la “qualità assoluta” quando questo lavoro trova riscontro ne deriva sempre grande soddisfazione e grande orgoglio per tutti coloro che, a vario titolo, partecipano ai nostri progetti. Questo riconoscimento giunge a coronamento di un anno, il 2020, da ricordare per i riconoscimenti ricevuti (inserimento del San Giovanni nella "top 11" della Guida Salumi d'Italia de L'Espresso, premio internazionale attribuito a Proibita, unico salume italiano premiato all’Internazional Taste Award di Bruxelles). Consapevoli delle cautele imposte dal momento teniamo a freno la nostra voglia di festeggiare nella certezza di poterlo fare quanto prima in compagnia di tutti voi».
