Il paradiso del miele all'istituto Raineri Marcora

La mattinata di sabato 7 dicembre è stata un'occasione per presentare il miele prodotto a scuola dal gruppo di Apicoltura della scuola Raineri Marcora che ha gestito un apiario di 10 arnie ed un laboratorio di smielatura che è stato allestito in collaborazione con l’Associazione Apicoltori Piacentino. Il corso è cominciato in aprile ed è stato inserito nel percorso di studi della scuola e gli studenti aderiscono con partecipazione volontaria al pomeriggio. Al convegno lo studente Bernazzani ha illustrato il percorso svolto dalla professoressa Gazzola Paola in collaborazione con il docente Miranti Giuseppe dell’Associazione. Altri apicoltori hanno esposto il proprio prodotto: Bellinzona Mattia, Apicoltura Centofiori di Baronio Lorenzo, Burgazzi Mauro, Gallinari Beniamino. Al termine l’esperto nazionale  di analisi sensoriale Andrea Pilotti ha condotto una prova di analisi sensoriale di vari tipi. Presenti il capo di gabinetto della prefettura Patrizia Savarese, Luca Piacenza di Coldiretti, il Presidente APAP Riccardo Redoglia, e l'assessore Paolo Mancioppi. L’incontro è stato presieduto dal vicepreside Giorgio Ziliani.