Agraria e Diritto unite insieme per trattare di alimenti agli operatori della piccola e media impresa, dei consorzi, della filiera di distribuzione, con un corso che consenta loro di acquisire nuovi prospettive ed aggiornamenti “per un sistema agro-alimentare - ha chiarito il prof. Lorenzo Morelli preside della Facoltà di Agraria- che rappresenta una voce fondamentale del nostro Pil, ma che si presenta ancora troppo polverizzato.

I tecnici di questo settore necessitano di competenze pluridisciplinari, in un contesto sempre più europeo e meno nazionale, sia da un punto di vista tecnico (Efsa), che per quanto attiene ai regolamenti. Per questo - come ha ribadito pure il prof. Vincenzo Ferrante ordinario di Diritto del lavoro - occorre un approccio sinergico che offra pluralità di esperienze che potranno provenire anche dai partecipanti al seminario, tutti già impegnati nel settore”.

Ferrante ha precisato che “la recente normativa, quasi tutta di derivazione europea, che disciplina la commercializzazione degli alimenti, introduce rilevanti novità in tema di etichettatura, di sistemi di allerta e di repressione delle frodi alimentari, che impongono un adattamento rispetto alle prassi operative sino a qui osservate, dove occorre fondere aspetti tecnici e giuridici”.

Tutti problematiche- ha ricordato il coordinatore di Agrysistem prof. Antonio Albanese che vengono già evidenziate dalla nostra scuola di dottorato per il sistema agro-alimentare che persegue un metodo per ricondurre ogni aspetto in un sistema coerente, un corso- ha detto- che è possibile seguire anche per persone che già operano in un cotesto di lavoro specialistico”. E’ quindi seguita la lezione del prof. Giuseppe Monaco che ha trattato delle fonti del diritto in materia agroalimentare, sia in quello nazionale come dell’Unione Europea.