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Italia Beer Festival 2016: la piacentina Buttiga si aggiudica il primo premio

"Truffa", birra speciale al tartufo, del Birrificio piacentino La Buttiga ha primeggiato all'Italia Beer Festival di Milano fra più di 200 birre in degustazione e 38 birrifici partecipanti

Truffa, birra speciale al tartufo, del Birrificio La Buttiga ha primeggiato all’Italia Beer Festival di Milano fra più di 200 birre in degustazione e 38 birrifici partecipanti. Durante la 3 giorni del Festival ( 18/20 marzo ’16) L’associazione Degustatori Birra, tramite una degustazione alla cieca organizzata in diversi round a eliminazione, ha decretato Truffa, del Birrificio Piacentino La Buttiga la miglior birra del Festival. L’importate riconoscimento fa seguito a 2 importanti piazzamenti ottenuti con con Pyscho Ipa, altra creazione del Birrificio La Buttiga, rispettivamente 3° e 4° posto, nel 2014 e nel 2015. Prima manifestazione italiana a nascere, interamente dedicata al mondo dei microbirrifici artigianali, l’IBF è un evento in cui oltre all’offerta di centinaia di birre artigianali presentate dai relativi birrai, il pubblico può partecipare gratuitamente ai laboratori per acquisire le nozioni fondamentali per imparare a degustare la birra artigianale e per arricchire il proprio bagaglio di conoscenze (iscrizioni su info@degustatoribirra.it).

Scheda Tecnica di Truffa:

Birra caratterizzata dal tartufo nero piacentino, dal colore ramato e da una schiuma persistente. In bocca è equilibrata e dal sapore complesso. I vari sentori di terra, dovuti alla particolare lavorazione dei malti, sono seguiti dagli aromi di trifola, che donano delicatamente i propri sapori sul finale.

BIRRA AL TARTUFO / ALC 7%

COLORE: RAMATO SCURO

PLATO: 17 / IBU: 24,7

FERMENTAZIONE: ALTA

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