Prorogato fino a domenica 15 maggio il concorso Ricetta soffice

È stato prorogato fino al 15 maggio il termine utile per presentare le proprie creazioni nell’ambito del concorso Ricetta Soffice. L’iniziativa, promossa dal Gruppo Disfagia dell’Azienda Usl di Piacenza

È stato prorogato fino al 15 maggio il termine utile per presentare le proprie creazioni nell’ambito del concorso Ricetta Soffice. L’iniziativa, promossa dal Gruppo Disfagia dell’Azienda Usl di Piacenza, mira a inventare nuove opportunità a tavola per i diversamente buongustai, ovvero per le persone che – in seguito a particolari patologie o per età – hanno difficoltà a deglutire.

“Il nostro scopo – spiegano i professionisti che si occupano di questo ambito - è ribadire che cucinare è un atto d'amore e il cibo elaborato e modificato per i disfagici è parte integrante della terapia e della cura”. “Siamo fortemente convinti che questi pazienti non debbano rinunciare al gusto e al piacere della tavola recuperando un momento prezioso e irrinunciabile qual è l’alimentazione”. La gara ai fornelli, quindi, è ancora aperta e ha un grande valore sociale. Tutti possono partecipare. Basta inventare o rispolverare una ricetta per “diversamente buongustai” e inviare una mail a comunicazione@ausl.pc.it con i dati della persona, una foto e le indicazioni per preparare il piatto. Sono ammessi antipasti, primi piatti, secondi o dolci. Ogni cuoco può concorrere con una sola ricetta. Si può anche spedire la propria invenzione via posta a Comunicazione Ausl, via Taverna 49, Piacenza. Informazione e regolamento sono su www.ausl.pc.it/ricettasoffice

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