Studenti svizzeri in stage alla Cattolica

Stage di enologia alla Cattolica di Piacenza, per un gruppo di studenti d'Oltralpe proveniente dall'Ecole Ingénieurs di Changins, unica scuola di insegnamento superiore ad indirizzo enologico esistente in territorio svizzero.

Il tirocinio formativo, in cui si sono affrontati argomenti di viticoltura, tecnologia enologica, marketing, si è rivelato anche uno scambio di esperienze (con degustazione incrociata di vini svizzeri e italiani) fra gli studenti della Cattolica e i ragazzi dell'Ecole.

L'iniziativa, è stata organizzata dall'Istituto di Enologia e Ingegneria agro-alimentare dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza. A completamento dell’esperienza sono state realizzate visite presso cantine situate nelle zone vitivinicole dell’Oltrepò pavese e della Franciacorta, con approfondimenti sul territorio e degustazione di vini tipici.
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