Vendemmia 2015: da Ferragosto si fa sul serio
Iniziata nel Piacentino la vendemmia 2015
Con la raccolta del primo chicco d’uva rubata da un uccellino è iniziata il 7 agosto alle 12,48, la vendemmia nel Piacentino. Il chicco pesa due grammi, si presenta sano, senza attacchi di botrite, grazie alle elevate temperature di questi giorni che hanno impedito alle muffe di proliferare. Si spera ora in una maggiore escursione termica che possa esaltare aromi e profumi dei chicchi che saranno successivamente sottratti.
Per il prossimo anno, si attende invece una vendemmia piuttosto scarsa perché molti viticoltori hanno dichiarato che effettueranno potature molto corte. Rivolgiamo viceversa un sentito grazie ai viticoltori indipendenti che hanno dichiarato di non fare alcuna previsione sulla vendemmia fino a che non ci sarà il vino nuovo in cantina, le dichiarazioni reali dopo Ferragosto, quando, come in pratica ogni anno, si comincerà a fare sul serio.
