Giovedì, 24 Giugno 2021
Cucina

La vigilia a base di pesce: il menù dall'antipasto al dolce

Ecco qualche suggerimento su cosa mettere in tavola la sera del 24 dicembre, in attesa della mezzanotte

Una parte consistente della tradizione italiana vuole che sulla tavola della sera della vigilia di Natale, il 24 dicembre, il protagonista sia il pesce. Fritto, in forno o in padella non importa: l'importante è che questo alimento sia presente! Ecco un suggerimento di menù in attesa dello scoccar della mezzanotte e del primo brindisi natalizio.

Antipasti

-Insalata di polipo

-Alberello di pasta sfoglia 

Primi

-Spaghetti con le vongole

-Risotto agli scampi

Secondi

-Salmone gratinato al forno

-Baccalà fritto

Contorni

-Insalata mista con melagrana o frutta secca

-Funghi saltati in padella con olio, aglio e prezzemolo

Dolci

-Dolci della tradizione (Panettone, Pandoro)

-Tiramisù

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