Una cena... al buio

Non è uno spettacolo teatrale e neanche cinematografico. È un'esperienza dei sensi aperta a tutti, quella che l'Unione italiana ciechi Piacenza ha in programma tra breve. Si chiama Cena al Buio, ed è una cena (vera) che verrà servita completamente al buio da camerieri d'eccezione.

A servire le pietanze, infatti, saranno proprio i non vedenti. “Al buio siamo più abili noi che i vedenti” scherza al telefono il presidente Giovanni Taverna che ripropone per quanti vorranno cimentarsi nell'impresa, questa esperienza educativa. “L'abbiamo già organizzata anni fa, l'ultima risale al 2006” ha dichiarato. “Per i partecipanti, è sempre stata un successo”.

Far condividere agli ospiti un'esperienza dei sensi alternativa

Già, perchè se al ristorante si entrerà al buio, ci si siederà al tavolo al buio e si cenerà al buio, alla fine della serata, si accenderanno le luci e il pubblico verrà invitato ad esprimere le proprie considerazioni. “Alla fine accendiamo la luce e le persone sono entusiaste” ci ha confessato Taverna.

Durante la cena però, un aiutino, verrà dato, rassicura il presidente dell'Unione italiana ciechi di Piacenza. Si tratta, infatti, di una cena guidata: “daremo indicazioni sulle collocazioni dei tavoli, per evitare troppi danni” continua Taverna. Certo, muoversi al buio non è semplice per chi è abituato alla luce. Poi, continua entusiasta il presidente “verranno date istruzioni sui piatti in menù, per permettere ai partecipanti di concentrarsi sulle percezioni olfattive e gustative”.

Consigliatissimo, poi, provare ad ascoltare con l'udito e cercare di identificare piano piano le persone sedute accanto: non sarà possibile vederle in viso, per tutta la durata della cena. Un'esperienza particolare.

La cena avrà luogo nel ristornate piacentino Il Pinzimonio di via Cavalletto. La data verrà comunicata a breve. L'iniziativa, tiene a precisare Taverna, “non ha scopo di finanziamento perchè il costo di partecipazione, serve solo a coprire le spese del ristorante”.