Tradizione e qualità fanno sintesi con innovazione. Il consorzio “La Carne Che Piacenza”, una rete di macellai e allevatori attivi nel Piacentino, e l’associazione “Convivio” per lo sviluppo del territorio e la promozione dei prodotti, annunciano la propria partecipazione alla grande fiera agroalimentare “Piace.Eat” che si propone di unire Piacenza e i suoi prodotti tipici con le tematiche di salute, energia e ambiente, da sabato 27 a lunedì 29 ottobre nella cornice di Piacenza Expo. “La Carne Che Piacenza” e “Convivio” saranno presenti all’evento con un grosso stand incentrato su salumi, grana, anolini, tortelli, pisarei, riso, verdure, carne bovina, formaggi, yogurt e vino. Insomma, verranno somministrati i prodotti piacentini a chilometro zero prodotti da alcuni produttori agroalimentari della provincia: le cantine Terzoni e Valtidone, le aziende Riverfrut, Pradonico, Salini, Maialificio Morini, Colla Casearia, Pastificio Groppi, Panificio di Sariano, Casonato, Peggiani, Botti, “Al Masler” di Perino, La Pievetta, Pasticceria Falicetto e il ristorante Galileo. «Con questa funzione catalizzatrice di vari soggetti territoriali - spiegano Giampaolo Maloberti e Cristian Lertora, rispettivamente referenti di “La Carne Che Piace” e “Convivio” -, miriamo a far degustare tutte le specialità piacentine ai visitatori. Piacenza avrà finalmente una fiera importante che auspichiamo possa davvero distinguersi nel panorama food».