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Economia

Export da record per il Grana Padano, è il prodotto dop più consumato al mondo

Con oltre 4 milioni e 800 mila forme si conferma prodotto Dop più consumato del mondo. Numerosa la delegazione dei produttori e trasformatori piacentini all'assemblea del Consorzio. Tra le tipologie in maggiore crescita c'è il grattugiato, con un aumento  dell’8,25%

«Per quanto  di nostra competenza - ha aggiunto il presidente del  Consorzio - proseguiremo a porre in essere, con la  consueta solerzia, servizi di controllo e   vigilanza, per  tutelare consumatori e mercato. Proseguiremo, inoltre, con  le nostre attività di sensibilizzazione e promozione.  Su questo capitolo l’Assemblea ha approvato un budget  2017 pari a circa 24 milioni di euro di cui 9,5 destinati  alle attività sull’estero, che ormai  rappresenta il 38%, e 14,5 per quelle sul territorio nazionale, che continua ad essere il mercato di maggior sbocco». Guardando poi ad  altri dati emersi dall’assemblea, il direttore generale del Consorzio del Grana Padano, Stefano Berni, ha  continuato evidenziando come "tra le tipologie in maggiore crescita ci sia il grattugiato, con un aumento  dell’8,25%". «Un incremento - ha  spiegato Berni - che dovrebbe far salire a 1.320.000 le  forme grattugiate in tutto il 2016, circa 100mila in  più rispetto allo scorso anno».

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