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Mercoledì, 17 Agosto 2022
Economia

L'asparago è ricco di sali minerali e aiuta contro il gran caldo

Il 28 maggio, dalle 9 alle 13,30 e dalle 16,30 alle 19,30, alla Bottega Italiana Mulino di Bisi, in via Colombo 35, verranno offerte degustazioni di piatti a base di asparagi in abbinamento ai vini Doc della cantina Sociale Valtidone

Con l’arrivo del grande caldo, il fine settimana del 28 e 29 maggio sarà dedicato in tutta Italia agli ortaggi made in Italy che fanno bene alla salute e all’aspetto fisico per il potere abbronzante particolarmente apprezzato all’inizio della bella stagione. L’iniziativa dei mercati di Campagna Amica, per aiutare a difendersi dall'afa e a prepararsi alla prova costume, parte da sabato mattina 28 maggio 2016 con un ortaggio che abbronza come la carota e uno ricco di sali minerali come l'asparago. Le carote, ricche di Betacarotene, sono un forte antiossidante e aiutano l’abbronzatura, mentre gli asparagi sono gli ortaggi più ricchi di fibra e apportano limitate quantità di grassi, proteine e zuccheri, mentre sono ricchi di elementi minerali fondamentali per l’uomo, in particolare calcio, fosforo, magnesio e potassio. A Piacenza, il 28 maggio, dalle 9 alle 13,30 e dalle 16,30 alle 19,30, presso la Bottega Italiana Mulino di Bisi, in via Colombo 35, verranno offerte degustazioni di piatti a base di asparagi in abbinamento ai vini Doc della cantina Sociale Valtidone e la pittrice Maurizia Gentili dipingerà con i colori a base di asparago. A tutti gli avventori verrà regalato il primo volume de "il quaderno delle agriricette di Campagna Amica", che ad ogni mese proporrà un menù diverso valorizzando i prodotti della nostra provincia.  Si tratta, fa sapere Coldiretti Piacenza,  di un’iniziativa volta a far conoscere ai consumatori la qualità dei prodotti  oltre al valore aggiunto delle proprietà che fanno bene alla salute e all’aspetto particolarmente apprezzato all’inizio della bella stagione. In Emilia Romagna, Domenica 29 maggio, dalle 8.00 alle 19.00, la carota sarà protagonista a Ferrara, nel mercato contadino di piazza del Municipio, dove saranno in vendita carote del Delta del Po, ricche di betacarotene e vitamina A, che fanno bene alla pelle e aiutano la tintarella. A chi acquisterà questo prodotto verrà regalato un ricettario su come cuocerlo, con ricette che vanno dall'antipasto al dolce passando per sfiziosi primi e secondi piatti.  A Parma, sabato 28 maggio, dalle 8,30-12,30, al mercato di Campagna Amica, presso il Barilla Center in Largo Calamandrei, le ricette per cucinare gli asparagi saranno a cura dei consumatori: a tutti coloro che porteranno una ricetta sull'asparago, verrà regalato in cambio un mazzetto di asparagi freschissimi. A Modena, domenica 29, dalle 9.00 alle 13,00, al mercato di Campagna Amica di Largo San Francesco, sarà possibile degustare una focaccia agli asparagi e acquistare il prodotto fresco direttamente dai produttori.

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