KaDò Flowerdesign, "La cena è fiorita" @ Tosello
Giovedì 16 Novembre KaDò Flowerdesign propone "La cena è fiorita". Torna infatti l'appuntamento con la buona tavola in mezzo ai fiori, questa volta a cura degli chef di Tosello con un occhio alla salute. Posti limitati.
Visto il successo dell'anno scorso, vogliamo riproporre l'appuntamento culinario firmato KaDò. Un menù "floreale" con un occhio alla salute, curato questa volta da Tosello.
Tosello infatti non è "solo pizza", ma ha uno chef che propone piatti curati e ricercati anche se semplici, sempre con l'uso di prodotti di stagione del nostro territorio. Questa filosofia si sposa perfettamente con il mood della nostra "Cena Fiorita" che è un momento di convivialità, bellezza e benessere. Non mancheranno i fiori, come decoro e ingrediente del menù e infine un omaggio floreale per tutti i partecipanti.
Lo chef propone:
Aperitivo di benvenuto: bollocine e sfiziosità per solleticare l'appetito senza appesantire
Gran Buffet:
Risotto fiorito di carciofi e topinambur
Riso venere con verdure alla griglia
Cous Cous con salsa di peperoni piccante
Humus con ceci neri al limone
Trittico di polenta di miglio, zucca e besciamella d'avena
Ceci speziati con cavolo nero con pasta di grano saraceno
tofu con salsa di soia al rosmarino
farinata di ceci
cavoletti di bruxelle con senape
Chips croccanti di polenta misti
Chisolino del Tosello
Cavolo cappuccio e cipolla rossa agrodolce
Insalata con radicchio, fagioli e patate
Dessert:
Degustazione di cioccolati estra fondenti, mandarini, zabaione, sbrisolona e strudel di mele.
Il dessert sarà preceduto da un Tè Bancha
Gli abbinamenti con i vini saranno curati da Paolo dell'Enoteca La Canteina di Via Felice Frasi
I decori floreali saranno curati da Giulia della floricoltura biologica Cascina Brontola
Il menù è proposto a 35 euro, e il ricavato verrà dedicato alla raccolta fondi per l'acquisto della bicicletta per le nostre consegne ecologiche in città.