KaDò Flowerdesign, "La cena è fiorita" @ Tosello

Giovedì 16 Novembre KaDò Flowerdesign propone "La cena è fiorita". Torna infatti l'appuntamento con la buona tavola in mezzo ai fiori, questa volta a cura degli chef di Tosello con un occhio alla salute. Posti limitati.

Visto il successo dell'anno scorso, vogliamo riproporre l'appuntamento culinario firmato KaDò. Un menù "floreale" con un occhio alla salute, curato questa volta da Tosello.

Tosello infatti non è "solo pizza", ma  ha uno chef che propone piatti curati e ricercati anche se semplici, sempre con l'uso di prodotti di stagione del nostro territorio. Questa filosofia si sposa perfettamente con il mood della nostra "Cena Fiorita" che è un momento di convivialità, bellezza e benessere. Non mancheranno i fiori, come decoro e ingrediente del menù e infine un omaggio floreale per tutti i partecipanti.

Lo chef propone:

Aperitivo di benvenuto: bollocine e sfiziosità per solleticare l'appetito senza appesantire

Gran Buffet:

Risotto fiorito di carciofi e topinambur

Riso venere con verdure alla griglia

Cous Cous con salsa di peperoni piccante

Humus con ceci neri al limone

Trittico di polenta di miglio, zucca e besciamella d'avena

Ceci speziati con cavolo nero con pasta di grano saraceno 

tofu con salsa di soia al rosmarino

farinata di ceci

cavoletti di bruxelle con senape

Chips croccanti di polenta misti

Chisolino del Tosello

Cavolo cappuccio e cipolla rossa agrodolce

Insalata con radicchio, fagioli e patate

Dessert:

Degustazione di cioccolati estra fondenti, mandarini, zabaione, sbrisolona e strudel di mele.

Il dessert sarà preceduto da un Tè Bancha 

 Gli abbinamenti con i vini saranno curati da Paolo dell'Enoteca La Canteina di Via Felice Frasi

I decori floreali saranno curati da Giulia della floricoltura biologica Cascina Brontola

 Il menù è proposto a 35 euro, e il ricavato verrà dedicato alla raccolta fondi per l'acquisto della bicicletta per le nostre consegne ecologiche in città. 

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