Onav Piacenza, "I difetti del vino"
Eccezionale e inedita serata organizzata a Piacenza dalla sezione territoriale dell'ONAV: è prevista una vera e propria master class sui difetti e le alterazioni dei vini, con una corposa parte pratica che accompagnerà quella teorica. A fare da guida a questa vera e propria maratona olfattiva e tecnica, saranno Giuseppe Meglioli e Federica Bonello, enologi, assaggiatori e docenti ONAV.
L'importanza della serata si può riassumere nella necessità non solo di saper riconoscere quando un vino presenta difetti apparentemente impercettibili ma anche di tutelare la propria salute che verrebbe naturalmente minata dalle alterazioni chimiche o biologiche che si verificano talvolta nei vini.
Sede di questo straordinario evento sarà la Pizzeria Ristorante De Gustibus River di via Bixio a Piacenza, e la data da segnare è martedì 22 novembre con inizio alle ore 20:30.
Tutti coloro che sono interessati possono chiedere informazioni al Delegato provinciale ONAV Matteo Balderacchi, 348/7323191, oppure per e-mail a piacenza@onav.it