Casaliggio, Festa d'la Burtleina 2018
Nata nel lontano 1973 e con alle spalle oltre 40 anni di attività, la burtleina si fregia del marchio De.C.O (Denominazione Comunale d’Origine) che vede riconosciuta la qualità e la tradizione della nostra bortolina, prodotta con ingredienti locali.
?SABATO 1 SETTEMBRE?
Ore 19:00 - Apertura stand gastronomici
Ore 21:30 - Beppe Dany Band
?DOMENICA 2 SETTEMBRE?
Ore 19:00 - Apertura stand gastronomici
Ore 21:30 - Marco Zeta & Gigi Chiappin
?LUNEDÌ 3 SETTEMBRE?
Ore 19:00 - Apertura stand gastronomici
Ore 21:30 - Macho
Oltre all’immancabile Burtleina verranno offerte altre gustose prelibatezze della cucina classica piacentina, dai salumi nostrani ai famosi pisarei e fasò, lo stracotto d’asina per passare alle pizze e spiedini.
Nella serata di lunedì sarà protagonista la polenta servita con i ciccioli oppure con la piccola di cavallo o il gorgonzola.
la Bortellina di Casaliggio è la vera e tradizionale Bortellina Piacentina, quella frittatina che fin dalle origini veniva cucinata dai nostri avi e che era l’alimento principale a colazione, a pranzo e a cena e che oggi viene cucinata solo in qualche trattoria storica