Un Mondo in Cucina, corso di cucina marocchina
“IL MONDO IN CUCINA” - La cucina come occasione di conoscenza e scambio fra diverse culture
La cucina ha un linguaggio universale, stimola la curiosità e la conoscenza fra le culture. Cibo è tradizione culturale. Cibo è convivialità. Cibo è sperimentazione e contaminazione di sapori, odori, colori e sensazioni. Cibo è condivisione di esperienze.
“Il mondo in cucina” è una proposta del Centro per le Famiglie di Ponente, realizzata in collaborazione con Associazione Alam. Non è un semplice corso di cucina, ma un’occasione di aggregazione, conoscenza e scambio fra culture, dove alcune donne marocchine, che da anni frequentano le attività del Centro per le Famiglie, guideranno i partecipanti alla scoperta di alcune tipiche ricette nordafricane.
Il corso si terrà presso la sede del Centro per le Famiglie di Ponente, a Castel San Giovanni, in V.le Amendola 2, nel mese di ottobre, al lunedì pomeriggio, alle ore 18.00. Al termine di ogni lezione, della durata di circa 2 ore, sarà possibile fermarsi per cenare insieme consumando i piatti preparati.
Questo il programma del corso:
- lunedì 03/10 ore 18,00 - CousCous con sette verdure + Dolce
- lunedì 10/10 ore 18,00 - Tajine con carne di manzo e prugne e frutta secca (AGRO-DOLCE)
- lunedì 17/10 ore 18,00 - «Bastila» di pollo o di pesce + DOLCE
- lunedì 24/10 ore 18,00 - «RFISSA» Piatto tradizionale legato alle occasioni di nascita
La partecipazione al corso è gratuita. Chi lo vorrà potrà contribuire alle spese per l’acquisto delle materie prime con un’offerta libera per l’Associazione.
L’iscrizione è obbligatoria, i posti limitati.
Qualora le iscrizioni superassero i posti disponibili, si valuterà la possibilità di una seconda edizione del corso a novembre.
Per informazioni e iscrizioni: Centro per le Famiglie di Ponente – sede aperta al pubblico da lun a ven dalle 9 alle 13 - tel. 0523/843020 – e-mail centrofamiglie.csg@sintranet.i
