San Salvatore, Richiamo del Trebbia 2017

E' giunta alla settima edizione la manifestazione Il Richiamo del Trebbia, che anche quest'anno continua ed essere al 100% una eco-festa sostenibile, equa ed a chilometri zero, aggiungendo una anteprima mercoledì 5 luglio a Rivergaro, per un confronto sul tema della siccità e delle risorse idriche.

Sabato 8 e domenica 9 luglio saranno due giornate di festa, con attività sportive e di intrattenimento, gastronomia, musica e momenti informativi sui problemi del fiume, il tutto nella splendida cornice dei Meandri di San Salvatore. Quest'anno ci sarà inoltre un'anteprima a Rivergaro mercoledi 5 luglio, per approfondire il tema attualissimo della siccità e del rapporto tra bisogni di acqua, fiumi e dighe .

Momento clou della manifestazione sarà sabato sera la famosa festa danzante di San Salvatore con musica, balli, spettacoli di giocolieri e stand gastronomici. Nella giornata di domenica gli stand rimarranno aperti per i fruitori del fiume per il pranzo e l'aperi\cena, con l'accompagnamento musicale FONC, fanfara Obbligatoria non convenzionale in giro per il paese e sul greto del fiume durante la giornata, mentre la sera si esibtrà il Trio San Lorenzo

Il Richiamo del Trebbia ha sempre puntato a presentare un modello di sviluppo diverso delle nostre Valli. Per questo, nel breve spazio di due giorni, sono state organizzate ogni anno iniziative diverse, che mostrassero come è possibile godere della Val Trebbia in un modo diverso, leggero e sostenibile, ma non per questo non produttivo.

C'è sempre stato anche un occhio di riguardo per i piccoli produttori locali nella parte gastronomica della festa.. Anche quest’anno il Richiamo ha voluto non solo dare luce alla Valle più bella del mondo, ma anche aiutarla concretamente.

Per questo continuerà la scelta dello scorso anno, di grande successo: tutto il cibo che si consumerà nei due giorni della festa sarà prodotto in Val Trebbia, in modo artigianale e solidale. L’unica eccezione è la pasta di Libera Terra, che viene da lontano, ma da terreni strappati alla mafia e coltivati da Cooperative sociali.
Inoltre tutte le posate e le stoviglie saranno in materiale riciclabile, per non avere nemmeno un chilogrammo di rifiuti indifferenziati. .

Ecco nel dettaglio le scelte etiche e gastronomiche con cui il Richiamo del Trebbia ha  costruito il menu:
Piatto freddo: a base di coppa piacentina, salame da allevamenti allo stato brado nel Comune di Bobbio, formaggi da vacche allevate al pascolo nel Comune di Bobbio.
Primi piatti: con pasta di Libera Terra e sughi preparati direttamente dai volontari.
Polenta preparata con farina di mais coltivata da un piccolo agricoltore del Comune di Bobbio.
Pane fresco sfornato dalla panetteria di Ottone
Vino proveniente dall’alta val Trebbia
Torte salate artigianali

Inoltre sarà servito un intero menù vegano, dai primi ai secondi ai dolci, tutti preparati dagli amici di Love Food senza sofferenza animale.

Merita una menzione speciale la ormai famosa pizza cotta nel forno a legna del borgo. Due anni fa i  volontari delle associazioni hanno riattivato il forno che non era più in funzione da almeno trent’anni e che gli stessi abitanti di San Salvatore davano per perso. Da quel momento è diventata una tradizione quella di riaccendere il forno una volta all’anno per sfornare pizze gustosissime, naturalmente preparate solo con ingredienti piacentini.

Il Programma

Mercoledi 5 luglio alle ore 21 a Rivergaro, nel giardino del Comune

"Emergenza siccità:Una quarta diga è davvero necessaria?"
Dibattito pubblico

Sabato 8 luglio

Alla scoperta dei torrenti selvaggi - Canyoning
Ore 9,30 Ritrovo a Marsaglia – Ostello Val Trebbia, per trascorrere quattro ore immersi nel cuore di un torrente, tra cascate, tuffi e calate in corda

Prenotazione obbligatoria - contributo per l'attrezzatura
Info: Enrico 392 9418017
https://www.parcoavventuravaltrebbia.it/

Attività per bambini - Dalle 15 alle 18 –Spiaggia di San Salvatore
Crea la tua bambola sciamanica
A cura di Serpica Naro. Info: www.serpicanaro.org

Ceniamo insieme dalle ore 19,00 apertura stand gastronomici.
Polenta di montagna, salumi nostrani e la ormai famosa pizza dell'antico forno di San Salvatore.Piatti  vegani dolci e salati (senza sofferenza animale).

Musica e Intrattenimento
Musica popolare e folk con “La Corte del Re Sole”

Musica d'ascolto e musica da ballo, viaggio nella musica tradizionale di vari paesi europei: dall'Italia alla Russia, passando per la Francia, la Spagna, l'Inghilterra, l'Irlanda, ecc...
Durante lo spettacolo vengono proposte in forma rivisitata bourree, andro', gighe, scottish, tarantelle, rondo'...

Domenica 9 luglio

Escursione in mountain bike.
Ritrovo ore 8:45 Bobbio, piazza San Francesco .
Alla ricerca di scorci sconosciuti dell'alta Valle accompagnati dalle guide dell'associazione sportiva La Ciminiera. Si percorreranno strade sterrate e sentieri di media percorrenza.
Casco obbligatorio.
Info: Bruno 337 1096209

L’alta Val Trebbia tra rapaci e anfibi
Ritrovo ore 9,00 al parcheggio dirimpetto area camper di Bobbio imbocco strada per Mogia Mogliazze.
Escursione guidata di bird e biowatching condotta dagli esperti faunistici della Lipu.
Sono utili macchina fotografica e binocolo. Richiesto abbigliamento da Trekking.
Durata dalle ore 9,00 alle ore 12,00
Info: Angelo 370 3137879

I meandri visti dal basso – Trekking a piedi nel fiume
Ritrovo: ore 9,30 dalla spiaggia di Marsaglia fino a San Salvatore
Obbligatorie le scarpe da ginnastica o antiscivolo.
Break offerto da TrebbiaNat alla spiaggia naturista del Secchiello Selvaggio
Info: Diego Ciciliati: 331 2683393

Pranzo a San Salvatore
ore 13,00 San Salvatore . Pranzo o snack a cura delle associazioni. Buffet freddo, piatti caldi

FONC Fanfara obbligatoria non convenzionale e OTTONI A SCOPPIO
Ottoni e percussioni durante il giorno, in giro per il paese e sul greto del fiume

Apericena Conviviale con in testa il fiume:

Ore 18,00 - 22,00 –San Salvatore
Parliamo di: Ricostruzione post alluvione – contratto di fiume – ss45 – le nuove terme di Bobbio

Cena o snack Buffet freddo, piatti caldi

Musica e Intrattenimento
Musica popolare con il Trio San Lorenzo  

Le associazioni e realtà che organizzano il Richiamo del Trebbia: l’Associazione Ottonese XXV Aprile, l’Associazione La Goccia di Bobbio, Go Local Alta Val Trebbia, Sports in Open Space di Marsaglia,  il Comitato No tube, TrebbiaNat, Fipsas, Legambiente Piacenza e Bobbio, Parcoaventura Valtrebbia