Attualità
“Ottantafame”: in un libro di Spinelli gli anni ’80 nell’alimentazione
Un libro di culinaria, spartiacque tra cibo contadino e quello industriale , dove analisi sociologica e ricette si miscelano come in uno sfizioso cocktail, esplorando gli anni ’80. Lo ha scritto Carlo Spinelli, critico gastronomico milanese. La presentazione al salumificio Grossetti di Nibbiano