Economia
Grana padano, per il Ministero della Salute il lisozima non è un conservante ma un coadiuvante tecnologico
La notizia in occasione dell’assemblea di zona del Consorzio del Grana Padano che si è svolta a palazzo dell’Agricoltura alla presenza del presidente Cesare Baldrighi e del direttore generale Stefano Berni e dei rappresentanti dei caseifici sociali e privati piacentini aderenti al consorzio
