«Nessuna sensibilità verso il nostro lavoro, l'aumento o calo dei contagi non dipende dai ristoranti»

Il ristoratore Philippe Pascal Cavalli: «Dalle istituzioni prendiamo solo scapaccioni. Seicento euro di cassa integrazione per i dipendenti sono pochi. Capisco l’esasperazione dei colleghi ma non condivido chi apre di nascosto»