Culatello strepitoso nel cuore delle campagne verdiane, in ambiente elegante
La Fiaschetteria è situata nel cuore delle terre verdiane, tra Piacenza e Parma, a due passi da Busseto nelle ex scuderie di una bella casa patronale di fine '600. L'ambiente è rustico ma elegantissimo, soffuso, caldo. E' alta espressione della cultura gastronomica emiliana: patria di prelibati salumi della bassa (culatello di produzione propria) e di primi piatti famosi nel mondo. Il menu cambia ad ogni stagione, mantenendo sempre alcuni piatti legati al territorio, e alle ricche tradizioni gastronomiche emiliane. Si contraddistingue per la ricerca degli abbinamenti con una nota di creatività e materie prime straordinariamente lavorate con dedizione e servite con arte. La Fiaschetteria mette a disposizione dei suoi ospiti tre camere per la notte, arredate con pregevoli mobili antichi. Personale gentilissimo e competente. Vasta cantina. Prezzi salati, ma vale ogni centesimo.