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Foto da Corriere della Sera

Foto da Corriere della Sera

La birreria più antica del mondo si trova in Egitto

Si presume che il birrificio risalga ai tempi del re Narmer, ovvero oltre 5mila anni fa

Una sorprendente e inusuale scoperta è stata recentemente fatta da un team di archeologi americani ed egiziani: gli esperti hanno portato alla luce il più antico birrificio -  o almeno così sembra - di cui si conosce l’esistenza in uno dei siti archeologici più importanti dell’antico Egitto. La birreria risalirebbe a oltre 5mila anni fa.

Come rivelato da Mostafa Waziri, segretario generale del Consiglio Supremo delle Antichità, la fabbrica è stata trovata ad Abydos, un antico luogo di sepoltura situato nel deserto a ovest del fiume Nilo, a più di 450 km a sud del Cairo. Si presume che il birrificio risalga ai tempi del re Narmer. Gli archeologi hanno trovato 8 reperti, ognuno della lunghezza di 20 metri e largo 2,5 metri, e ciascuno di questi comprende circa 40 bacini ceramici, probabilmente utilizzati per riscaldare una miscela di cereali e acqua al fine di produrre fino a 22.400 litri di birra.

La missione archeologica è stata co-presieduta da Matthew Adams, dell’Istituto di Belle Arti dell’Università di New York, e Deborah Vischak, docente di storia dell’arte e archeologia dell’antico Egitto all’Università di Princeton. Molto probabile è che il birrificio sia stato costruito ad Abydos per fornire birra durante i rituali reali, ha rivelato Adams ad alcune testate internazionali.

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