Il boom del poke: un piatto semplice e gustoso
Una novità degli ultimi anni e ancora in espansione. Il piatto hawaiano sta conquistando rapidamente tutto il territorio
Notizie su cibo
Arriva da Eataly Piacenza "Stai Fresco" con offerte a prezzi incredibili e la grande asta del pesce
Impatto Covid su alimentazione e salute, Pregliasco: «Serve un “galateo” della prevenzione»
Il virologo ospite insieme ad altri esperti del webinar organizzato dall’Università Cattolica. «I consumatori chiederanno cibi che aiutino il sistema immunitario»
Dieta pre natalizia: come arrivare leggeri ai pranzi delle feste
Anche se quest'anno sarà un Natale più solitario, l'agguato dei chili di troppo con i cibi delle feste è dietro l'angolo: ecco come prevenire il problema
“Il cibo che scelgo, il futuro che voglio”: aperte le iscrizioni per il primo appuntamento giovedì 10 settembre
La soddisfazione dell’assessore Zandonella per il ricco ventaglio di iniziative promosse e finanziate nell’ambito delle politiche giovanili
Tagliaferri (Fdi): «No al lunchbox, troppa plastica e cibi scadenti»
«Promuovere, di concerto con gli istituti scolastici e gli enti locali, modelli di refezione compatibili con lo sviluppo dell’emergenza sanitaria, che possano assicurare la qualità dei pasti, la riduzione degli sprechi alimentari e nessun aumento delle rette per le famiglie»
Eataly Piacenza, dal banco alle tavole italiane
Le cucine straniere più amate dagli italiani
I dati della ricerca di Uber Eats, che ha analizzato i trend alimentari nel Bel Paese
Cibo in maschera nel carnevale di Campagna Amica
Domenica la festa a tema a La Buca di Bassano
«Quando sprechiamo cibo, sprechiamo la vita»
L'intervento del professor Ettore Capri all'università Cattolica all’incontro che si è svolto in occasione della giornata mondiale contro lo spreco alimentare
Perché viene sete dopo aver mangiato la pizza?
Tutti i motivi per cui una serata a base di amici e pizza si trasforma in una nottata insonne, sete infinita e problemi digestivi
“Il cibo che scelgo, il futuro che voglio”, entro il 10 febbraio le candidature dei giovani per partecipare al progetto
Il progetto del Comune di Piacenza sul tema del consumo consapevole e delle filiere locali, premiato dalla Regione Emilia Romagna nell’ambito del bando a sostegno di iniziative internazionali incentrate sugli obiettivi Onu di Agenda 2030
Trucchi e consigli per godersi le feste natalizie senza ingrassare
Il periodo delle feste è una vera sfida per chi è a dieta o per chi teme di ingrassare: ecco tutti i trucchi per riuscire a godersi pranzi e cenoni in compagnia senza doversene pentire
Nascono i Distretti del cibo in Emilia-Romagna per la promozione dei prodotti
L’assessore Caselli: «Un’ulteriore leva di crescita e sviluppo per il territorio che rafforza il nostro già ricco tessuto produttivo». Requisiti e condizioni per il riconoscimento a valenza nazionale
Mangiare in famiglia fa bene a corpo e mente, soprattutto per i bambini
Tra gli impegni di lavoro dei genitori e le mille attività extrascolastiche dei figli, riunire tutta la famiglia a tavola è diventato molto difficile: eppure questa consuetudine dovrebbe essere difesa strenuamente, per il bene dei bambini. Quelli che riescono a consumare più pasti con mamma e papà, crescono più sani e con meno problemi comportamentali
Da “dono nasce dono”, sabato 28 settembre la colletta alimentare della solidarietà in sei supermercati della città
A ricevere le derrate alimentari donate dai clienti saranno i volontari della Caritas, dell’Associazione La Ricerca, del Centro Caritas “La Giara” U.P. 7-8, dei Frati Minori di Santa Maria di Campagna, i gruppi giovani e famiglie di alcune parrocchie, volontari di associazioni e movimenti
Donare il sangue: cosa mangiare prima e dopo
Siete alla vostra prima donazione e non sapete come comportarvi a tavola nelle ore precedenti e immediatamente successive? Ecco alcune caratteristiche importanti
8 cibi che non dovrebbero essere dati ai bambini
Ci sono dei cibi che è consigliabile non fare mangiare ai nostri figli perchè potrebbero risultare dannosi per la loro salute
Dagli ingredienti alle lavorazioni, come riconoscere una pasta di qualità
Sul mercato troviamo pasta proveniente da tutto il mondo, ma sappiamo distinguere quelle di buona qualità? Dalle etichette al tipo di lavorazione, ecco tutte le indicazioni utili per acquistare la pasta perfetta per la tua cucina e il tuo benessere
Utùbar Grass 2019: torna la rassegna gastronomica delle osterie piacentine eccellenti
Utùbar GRASS 2019, la Rassegna enogastronomica piacentina organizzata della Confraternita dei Grass, è in programma dal 1° al 31 ottobre. Oltre venti i locali aderenti che proporranno un menu di ottima qualità a prezzi scontati
Come conservare le foglie di basilico nei mesi freddi senza rinunciare al loro aroma
Il basilico per svilupparsi ha bisogno di sole e calore, per questo la stagione ideale per la sua crescita è l’estate. Tuttavia, è possibile conservarlo anche d’inverno, senza perdere il suo tipico aroma, basta essere a conoscenza di alcune tecniche. Scopriamole
Pannocchie di mais, tutti i segreti per una cottura perfetta e golosa
Il mais, come tutti i cereali, ha una funzione nutrizionale prevalentemente energetica. Ottime per un aperitivo o un antipasto, cucinare le pannocchie di mais in casa è molto semplice e divertente. Ecco diverse e gustose modalità di preparazione
Estate e intossicazioni alimentari: quali sono i cibi a cui fare attenzione e i consigli per mangiare in sicurezza
Soprattutto in estate, il desiderio di cibi freschi o crudi e il caldo agevolano le infezioni alimentari causate dai germi. Ecco quali sono gli alimenti a rischio e i consigli per evitare problemi
Sushi fatto in casa: il modo giusto per prepararlo
Preparare il sushi non è così difficile, basta avere gli ingredienti giusti. Ecco la ricetta e alcuni consigli pratici per gustarlo in compagnia
«All'Agriranch "La Bëtla" si torna alle origini tra natura, animali e buon cibo»
Parla Mirko Rinaldelli, titolare dell'Agriranch "La Bëtla", che ha mollato tutto per tornare alle origini e ricercare la sua campagna toscana nelle valli piacentine, circondato da natura, animali e buona cucina