L’attività si inserisce tra le azioni previste dal progetto europeo di durata triennale, promosso dal Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini e cofinanziato dall’Unione Europea “Europe, open air taste museum”
A pochi giorni dalla chiusura della manifestazione più importante del settore Food & Beverage a livello internazionale, i risultati parlano chiaro. I salumi piacentini Dop hanno incuriosito e affascinato i visitatori che hanno preso parte all’evento fieristico che detta i trend del settore
Chiusura di grande successo per le tre Dop Piacentine nell’edizione che segna la ripartenza delle attività fieristiche in presenza
All'ottava edizione di Al Mèni, la kermesse di “cose fatte con le mani e con il cuore” firmata Massimo Bottura
Per valorizzare con le Dop i propri territori. Terzo ed ultimo incontro di “Sapori in Paradiso”
A Palazzo Gotico il forum per il 50esimo anniversario della costituzione del consorzio (1971) ed il 25° dell’attribuzione della Dop per i tre rinomati prodotti piacentini
Si inizia il 2 luglio, Grossetti: «Il consorzio rappresenta il futuro perché ha un passato ed una consolidata tradizione, ed è un patrimonio di tutti i piacentini»
L'analisi del presidente del Consorzio Antonio Grossetti
Per il lancio è stato scelto il nome “DiPC” che può essere interpreto come acronimo, a scelta, tra “Di Piacenza” o “Di Pancetta e Cioccolato”. Creazioni Dolciarie di Falicetto e il Salumificio Grossetti hanno pensato di collaborare per proporre un prodotto innovativo
È partita la nuova campagna di comunicazione del Consorzio dei Salumi Dop piacentini articolata su tv, radio e stampa
Trentacinque cartelli lungo le direttrici delle quattro vallate piacentine e dieci cartelloni in zone strategiche di particolare passaggio. A questi si aggiungono altri venti segnali turistici di direzione e avvicinamento alle aziende produttrici dei salumi piacentini Dop
In questo modo saranno difesi da qualunque imitazione
Successo per l'evento food organizzato dal Consorzio di Tutela dei Salimi Dop Piacentini in piazza Cavalli
Sabato 12 settembre Tramonto DiVino sarà in scena a Piacenza sotto le arcate di palazzo Gotico
Il Consorzio di tutela salumi Dop piacentini costituisce il primo distretto del cibo riconosciuto dalla rRegione e unico distretto del cibo per i salumi Dop compreso nell’elenco nazionale dei distretti del cibo
Salumi Dop Piacentini 2019: complessivamente stabile il trend di produzione di Salame, Coppa e Pancetta. Ecco i numeri
L’intervento della presidente dei senatori di Forza Italia
Il presidente del Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini Antonio Grossetti: «Questo importante risultato gratifica e premia l’impegno profuso dal Consorzio»
Soddisfazione anche nel Consorzio salumi Dop piacentini per l’accordo raggiunto in Conferenza Stato-Regioni sul decreto che introduce l'indicazione della provenienza per le carni suine trasformate
In cattedra sono saliti i salumi Dop piacentini, nell’ambito del progetto Europeo “Europe open air taste museum” raccontati dal direttore del Consorzio Roberto Belli e poi descritti nelle diverse fasi di lavorazione e quindi degustati in modo guidato da Alessandra Scansani, tecnologo alimentare
L'iniziativa, promossa dal “Consorzio della Focaccia col Formaggio di Recco IGP” e giunta alla sua terza edizione, è un' occasione per raccontare il grande lavoro che è alle spalle di un prodotto tutelato, per presentare i percorsi fatti e gli obiettivi raggiunti o ancora da raggiungere; un vero laboratorio di esperienze e nuove idee da proporre ad Amministrazioni e Istituzioni
Alla più importante manifestazione al mondo del Food & Beverage si affaccia “Europe, open air taste museum”, il progetto europeo promosso dal Consorzio di Tutela Salumi Dop Piacentini volto alla valorizzazione delle produzioni a marchio Dop della provincia di Piacenza
Torna l’evento enogastronomico dedicato ai prodotti tipici del territorio promosso dal Consorzio Salumi DOP Piacentini in collaborazione con il Comune di Piacenza: due giorni dedicati al gusto, con tanti laboratori, momenti di degustazione e attività rivolte alla cittadinanza
