Notizie su Cucina
Da Cleopatra a Rossini come Master Chef: personaggi storici in cucina
Oggi la cucina fa audience in tv, ma in passato la fama di molti personaggi si è spesso legata a un piatto. Cleopatra fu una cuoca raffinatissima, e Alessandro Dumas stese di suo pugno tutte le duemila pagine del "Gran Dictionnaire de la Cusine"
Accademia della cucina piacentina: ritorna la tradizionale “grinada”
Rivive la tradizionale “grinada” (maialata ndr), esplosione di sapidi gusti a rinverdire il ricordo di quando, soprattutto nei decenni passati, ogni famiglia possedeva almeno un maiale e la sua uccisione era una festa
Accademia della cucina: diplomi e cena per la fine del corso
Consegnati i diplomi di partecipazione agli allievi del corso di cucina in una serata conviviale. I partecipanti hanno preparato un menu basato sulle ricette imparate
A Gariga un corso per chef e gourmet della Scuola alberghiera
Si terrà principalmente a Gariga di Podenzano (Piacenza) il corso per diventare chef e gourmet organizzato dalla Scuola Alberghiera e di Ristorazione di Serramazzoni (Modena). Il corso è gratuito
Farini, una giornata di cucina internazionale per ricordare Cogny
Gli allievi dello chef Georges Cogny tornano a Farini per rendere omaggio al maestro. Questo domenica prossima, 18 luglio, con parata di "chef star": Chiappini Dattilo, Ferri, Aradelli, Mazzocchi, Repetti e Rini