Dal 13 al 19 novembre in 35 ristoranti di Dusseldorf, Francoforte, Monaco e Colonia verrà servito il tipico antipasto piacentino con coppa, salame e pancetta. L’iniziativa si svolge nell’ambito della Settimana della cucina italiana nel Mondo
Lezione e degustazione di varietà antiche di mele, pere e altri frutti minori tipici del territorio piacentino con l’esperto di biodiversità vegetale, Mauro Carboni: «Una ricchezza anche enogastronomica e di cultura»
Un passato di colture e di varietà di frutti locali da riscoprire anche per guardare al futuro, raccontati dall'agronomo ed esperto di biodiversità vegetale Mauro Carboni: «Oggi bellissimi esempi di produzione in Val Tidone e a Gropparello»