Notizie su enogastronomia
Progetto Autogrill, le vendite hanno raggiunto i 650mila euro
La presentazione dei dati del primo semestre in Provincia. Trespidi: “Territorio-Piacenza è una scommessa che si è trasformata in un investimento non solo di marketing territoriale ma anche di sviluppo economico del territorio”. Pozzi: “Forte consolidamento della qualità del settore agroalimentare piacentino”
Coppa d'Oro al Municipale: «La qualità non si inventa. Va comunicata»
Un incontro, prima delle premiazioni, per fare il punto sul settore dei salumi e della filiera agro-alimentare in generale. Il premio all'attrice piacentina Isabella Ferrari: «Il mio successo? Perché sono piacentina, come la coppa»
Il caseificio Villa investe in tecnologia, al servizio della tradizione
I fratelli Villa del caseificio a Montagnano di Vigolo Marchese hanno dotato l'azienda, specializzata nella produzione del Grana Padano, di tutte le più moderne attrezzature, per ogni fase della lavorazione
Al Salone del Gusto di Torino premiato il Gutturnio frizzante del Poggiarello
Per Slow Wine è il migliore nella sua tipologia
Il Consorzio dei salumi piacentini protagonista a Correggio
Successo al ristorante "Il Correggio" Con i tre Dop del salumificio "La Rocca" di Castellarquato
Il Grana padano Dop si presenta all’Accademia della cucina piacentina
Per l'occasione sono intervenuti Rinaldo Onesti per Fedagri-Confcooperative che raggruppa i caseifici cooperativi che operano nella provincia di Piacenza ed il presidente del caseificio Canalone, nonché membro del consiglio del Grana Padano Pietro Dallavalle
All’accademia della cucina piacentina protagonista il Grana padano dop
Giovedì 11 ottobre all'Accademia della cucina piacentina la serata dedicata al Grana padano dop con esperti e dimostrazione culinaria
Dal 13 ottobre alla Cattolica un corso per assaggiatore di vino
Aperto a tutti, il corso si svolgerà il martedì e il giovedì in orario serale. Chiunque può iscriversi per sviluppare le proprie doti naturali e imparare, in modo piacevole, a gustare e saper giudicare la qualità del vino
Rivalta, le eccellenze piacentine protagoniste con i migliori chef
Tutto esaurito al Castello di Rivalta, per un lunedì sera dedicato alle "Nobili Stelle". Cucina d'alto livello per la rassegna "Ricordanze di Sapori - Chef Stellati a Castello" proposta da Associazione Castelli del Ducato di Parma e Piacenza
Castello, onore ai vini grazie a "Calici sotto le Stelle"
Successo per l'evento organizzato dalla Pro Loco di Castelsangiovanni. Il presidente Sergio Betaccini: «Abbiamo lavorato tanto, ma già stiamo pensando alla prossima edizione del 2013»
I salumi Dop piacentini protagonisti a Misano adriatico.
Rappresentanza piacentina a "Tramonto DiVino", la manifestazione nata con l'intento di far conoscere i vini ed i prodotti tipici dell'Emilia Romagna, ai milioni di turisti che ogni anno affollano la riviera romagnola
A Villa Braghieri l'appuntamento con "Calici sotto le stelle"
Ritorna per il quinto anno consecutivo in Villa Braghieri a Castel San Giovanni la manifestazione dedicata al vino con il contributo della Proloco. Appuntamento sabato 11 agosto
Consorzio Salumi Dop piacentini: coppa e pancetta in crescita del 3-4%
Dal Consorzio Salumi Dop Piacentini arrivano segnali positivi: la produzione e il consumo di coppa e pancetta nel 2011 sono cresciuti del 3-4 percento, mentre si rileva stabile il dato del salame. «Dati confortanti in tempo di crisi»
Casalinghe piacentine si sfidano in cucina, ecco il Gran Galà del Tortello
Chef e casalinghe fianco a fianco per decretare il tortello d'oro 2012: appuntamento lunedì 16 luglio alla Tosa di Vigolzone con la seconda edizione. Nomi d'eccezione comporranno la giuria
Eataly alla Cavallerizza, l'opposizione insorge: "Pasticcio di Reggi"
Sul parco enogastronomico della Cavallerizza la giunta Reggi ha ritoccato la percentuale di prodotti tipici dal "60% al 15%". L'opposizione insorge: "Mai visto un bando piegarsi al volere imprenditoriale". Da La Cronaca
Le eccellenze piacentine "volano" con il magazine di AirDolomiti
Il fascino delle terre verdiane, i sapori della Bassa, i castelli del Ducato, le meraviglie del Po. Le eccellenze piacentine sono "dipinte" in un articolo sul magazine di volo di AirDolomiti, compagnia Lufthansa
A novembre la rassegna "Un Po di gusto": ecco la lista dei ristoranti
Presentata in Provincia "Un Po di gusto". Per tutto il mese di novembre dodici ristoranti tipici del piacentino offriranno un menù a prezzo fisso a base di piatti tradizionali, abbinati a vini doc. L'iniziativa mira a far conoscere le eccellenze enogastronomiche e le meraviglie paesaggistiche della zona
"Piccantissima": evento gastronomico dal 17 al 19 luglio al Castello di Rezzanello
Si svolgerà nello splendido Castello la rassegna gastronomica dedicata a PICCANTISSIMA. Una tre giorni per presentare la pregiata spezia che arriva direttamente dalla Calabria accompagnata dall’ottimo vino dei vicini colli. Ma non ci sarà solo gastronomia, prevista tanta musica rock e anni '70
Un serata di degustazione di Rum al Vecchio caffè di San Giorgio Piacentino
La serata è organizzata dal Rum Club e prevede un percorso didattico con degustazione di 4 grandi Rom accompagnati da cioccolati artigianali e abbinamenti gastronomici