Agriturismo Boschi Celati, "A cena con la scienza"
MITI DA SFATARE: CHIMICA, BIOLOGIA, GENETICA - Venerdì 17 aprile – ore 19.00
Relatore: Piero Morandini - Ricercatore al Dipartimento di Bioscienze dell’Università di Milano
Alla chimica e al suo impiego in agricoltura, per tacere di quello farmacologico, dobbiamo la vita di centinaia di milioni di persone, forse più, che senza di essa non avrebbero potuto accedere ai livelli minimi di sussistenza: eppure essa è comunemente percepita come mefitica apportatrice di morte. Nel mondo si stimano 5-10 milioni di decessi all’anno (più di 10.000 bambini al giorno) per gastroenteriti di natura batterica causate da contaminazioni alimentari: eppure alla biologia si guarda con fiducia, la si immagina naturale e “pulita”, in contrasto con la chimica “sporca”. Pratichiamo la selezione genetica (favorendo piante geneticamente modificate) da circa 10.000 anni, dalla prima domesticazione di piante e animali, eppure questa parola suscita paure irrazionali come nessun’altra. Al prof. Morandini (ma forse ci vorrebbe il dott. Freud) il compito di fare il punto, con rigore scientifico, su questi temi e di ricondurre alla razionalità le nostre percezioni.
Dopo la laurea in chimica all’università di Torino nel 1986, Piero Morandini si è dedicato alla ricerca in biologia. Dal 1988 al 1990 ha lavorato a Monaco al Max Planck Insitut fuer Biochemie e al Zoologisches Insitut dell’Università Ludwig-Maximilian e successivamente a Cambridge (GB) presso il Laboratory of Molecular Biology (MRC). Dal 1994 lavora al Dipartimento di Biologia dell’Università di Milano, dove è ricercatore universitario dal 1999. Si interessa di problemi di base della biologia e biotecnologia vegetale focalizzandosi sul controllo del metabolismo nelle piante.
Morandini è autore o coautore di oltre 30 pubblicazioni scientifiche. Attualmente insegna Biotecnologie per l’ambiente e Biotecnologie vegetali industriali e ambientali ai biotecnologi.
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