Castello di Gropparello, corso di cucina storica on line live

Il Castello di Gropparello propone  domenica 6 dicembre dalle 10 alle 13 un CORSO DI CUCINA STORICA ON LINE LIVE. 

Il piatto che viene proposto è il Timballo di Borso d’Este, un timballo di pasta speciale chiamato spesso  "pasticcio di maccheroni".

Questo piatto si preparava in diverse corti italiane situate in varie regioni.

Le ricette più importanti  sono presso la corte degli Este, nella provincia di Siena e in Sicilia, tra i piatti delle ricette del Gattopardo.

Il Timballo di Borso d’Este segnava le ricorrenze importanti e costituiva il piatto principale di un pranzo organizzato in onore  di un ospite di prestigio.

Alla fine avrete un piatto che sarà praticamente un piatto unico, a cui far seguire una insalata di arance

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