Meno sale e più salute, in Emilia Romagna il consumo medio si è ridotto del 12% in dieci anni
Secondo la banca dati di Epicentro, gli emiliano romagnoli che pongono attenzione a non eccedere nell’utilizzo di sale sono il 63,4%, contro una media nazionale del 57,8% e quelli che utilizzano sale iodato sono il 76%, a fronte di una media del 71,5%