La piacentina Milena Lambri nuovo membro dell’Accademia Italiana della Vite e del Vino

La piacentina Milena Lambri ricercatrice presso la facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali della Cattolica, è stata nominata membro dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino in occasione dell'Inaugurazione dell'anno accademico presso l'Accademia dei Georgofili, sede dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino.

Il riconoscimento va alla ricercatrice dell’Istituto di Enologia e Ingegneria Agro-alimentare piacentino in virtù del suo percorso accademico e professionale in ambito vinicolo.

Autrice di oltre 90 lavori tra pubblicazioni a carattere scientifico e articoli tecnico-divulgativi, la dott.ssa Milena Lambri è, tra le altre cose, coordinatrice di progetti di ricerca sui coadiuvanti enologici atti ad una più accurata e naturale stabilizzazione colloidale dei vini bianchi senza compromissione del profilo aromatico e sensoriale, e responsabile di studi applicativi inerenti innovative tecnologie per la produzione di vini rossi nel rispetto dei requisiti di tipicità territoriale e dei nuovi mercati. Lambri è inoltre Membro dell’Osservatorio permanente antifrode per il settore vitivinicolo - istituito dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali - con la finalità di individuare il rischio di frodi per le principali filiere dell’agroalimentare italiano.

Costituita nel 1949, l'Accademia Italiana della Vite e del Vino opera nel settore vitivinicolo con finalità scientifiche e culturali e si propone, principalmente, di promuovere studi, ricerche e discussioni attorno ai problemi di maggiore attualità riguardanti la vite ed il vino, e di promuovere la costituzione di osservatori, laboratori e commissioni di studio sul tema.