Ais Piacenza laurea 44 nuovi sommelier: «Un’associazione in continuo fermento»
Hanno superato una selettiva prova scritta e la successiva prova orale con una rigorosa commissione esterna
Hanno superato una selettiva prova scritta e la successiva prova orale con una rigorosa commissione esterna
Poco più di un ettaro dove il giovane imprenditore Samuele Paraboschi ha piantato Malvasia, Barbera, Merlot e Cabernet: «Credo molto nei colli piacentini»
Dal 6 al 10 febbraio il meglio dell'enologia emiliano romagnola sarà alla fiera Prodexpo di Mosca
Il ranking Eduniversal Best Master americano, che stila ogni anno la classifica dei Master e dei corsi MDA Mondiali del settore Food and Beverage, ha classificato il master in Enologia e marketing della Cattolica all'11esimo posto
Arianna Asperi, 28enne piacentina, dottoressa in controllo e sicurezza degli alimenti, ha conquistato la Giuria del Premio Lallemand
Si è conclusa, con la discussione delle tesi, la settima edizione del Master in Enologia e Marketing dell’Università Cattolica di Piacenza che si è svolto a Novi Ligure
La piacentina Milena Lambri ricercatrice presso la facoltà di Scienze agrarie, alimentari e ambientali della Cattolica, è stata nominata membro dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino in occasione dell'Inaugurazione dell'anno accademico presso l'Accademia dei Georgofili, sede dell'Accademia Italiana della Vite e del Vino
Sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre per conoscere, degustare, apprezzar, ed eventualmente acquistare, i terroir di 16 regioni italiane.
Organizzata da Coldiretti Piacenza e Consorzio di Tutela Vini Doc “una due giorni di formazione” per le nostre aziende: giovedì 28 a Castell’Arquato e venerdì 29 novembre a Ziano
Nella settimana tra il 14 e il 18 ottobre si è chiusa la lunga vendemmia 2013 alla Cantina di Vicobarone. Una vendemmia dai contorni particolari, spesso in controtendenza rispetto a ciò che è accaduto in altre aree italiane
Ormai conclusa la raccolta, si parte con le rosse. Miravalle: quest’anno con i tempi si è tornati all’antico
Il Valtidone Wine Fest ha chiuso la sua quarta edizione brindando con i vini frizzanti di Pianello. A fare da padrone di casa il gutturnio, presentato da una quarantina di cantine e aziende vitivinicole della zona, tra cui la Cantina sociale di Borgonovo, a cui è stato assegnato il premio Eccellenze 2013, per il miglior gutturnio frizzante dell'anno
Si scrive “Douja” e si legge “dùia”. Così si chiamava l’antico e panciuto recipiente contadino usato in cantina per travasare e contenere il vino. Un’originale brocca che ha ispirato anche il nome della più celebre maschera piemontese Gianduja (Gioan d’la Douja, appunto perché la usava direttamente per bere, come se fosse un boccale di dimensioni extralarge)
Appena trascorso Ferragosto, la sezione ONAV (Organizzazione nazionale assaggiatori vini) di Piacenza si prepara a ripartire con nuovi appuntamenti di cultura enologica: il 17 ottobre prenderà il via, presso la Cattolica di Piacenza, il corso per diventare assaggiatore di vino. Abbinato alla prima serata, si svolgerà una “verticale” di un vino piacentino. In Ottobre una serata dedicata al Cannonau, condotta dal delegato ONAV dell’Ogliastra
Per ovviare alla dichiarazione di non-conformità della Ue si chiamerà Ortrugo dei Colli piacentini o Ortrugo Colli piacentini. In arrivo una vendemmia super?
Superando la concorrenza di migliaia di vini rossi provenienti da tutto il mondo
Coldiretti Piacenza scrive agli imprenditori vitivinicoli invitandoli a non svendere il proprio prodotto e ad essere compatti ed uniti
Messaggio chiaro e senza troppi compromessi quello espresso da Francesco Iacono, enologo delle Tenute Arcipelago Muratori, intervenuto a CaffExpò per affrontare il tema "viticoltura "globale", l'imprescindibile "qualità" non basta più?
Il focus del dibattito è stato il tappo, ritenuto un elemento fondamentale del sistema di packaging del vino di cui deve essere considerata l’idoneità al contatto con un liquido destinato al consumo umano
Espositori dei colli piacentini, nello stand dedicato all'Emilia Romagna, alla tradizionale e prestigiosa rassegna evento che si tiene a Verona fino al 28 marzo.