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Dove mangiare vegano a Piacenza

Tra prese in giro e pregiudizi, ormai anche in Italia sempre più persone si sono avvicinate alla cultura vegana, con le motivazioni più disparate: vediamo i ristoranti in città

Quando si parla di cucina vegetariana o vegana ci sono tanti pregiudizi e pochi punti certi. C’è chi aderisce a questa “filosofia di vita” per convinzione, chi per moda e chi per questioni di salute. Qualsiasi sia il motivo, a frequentare questi ristoranti sono sempre più persone.

I numeri della scelta vegana in Italia, ad oggi, si attestano attorno all'8% della popolazione: tra loro i vegani sono solo l’1%. Secondo studi e dati specifici, si tratta di un segnale che racconta di come la cultura del cibo e la tradizione stiano ormai cambiando anche nel nostro Paese e di come l'informazione stia facendo la differenza. La scelta vegana si sta facendo realmente strada in Italia da circa 5/6 anni.

Un circolo virtuoso che ha portato negli ultimi tempi a una sempre maggiore presenza di locali dedicati ai vegani: botteghe, trattorie, bar dedicati a frullati ed estratti ma anche ristoranti gourmet e proposte di alta cucina. I locali green e veg friendly, ognuno con la sua scelta e la sua filosofia, sono sempre più dediti alla lettura della tradizione in chiave vegetale, con piatti a base di verdure, legumi e cereali che sono un pilastro importante della nostra alimentazione.

Anche a Piacenza i ristoranti vegani hanno fatto la loro comparsi: di seguito ve ne elenchiamo alcuni.

Lo Fai - Via Cavalletto, 4 - 0523 167 1221

Food Love - Via C. Calciati, 4 -  391 364 0323

Vitaminic Mood - Stradone Farnese, 2T - 380 658 4425

Fala'Feel - Via Francesco Saverio Bianchi, 56 - 389 258 4961

Food Arte Da Mangiare - Via Taverna Giuseppe, 35\D - 366 980 3855

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